ARTÍCULO: Dieta y gastronomía asiática

La cocina oriental, una de las más antiguas (tiene más de tres mil años), ha extendido   por el mundo su particular universo de sabores y aromas. Las tradiciones culinarias, milenarias muchas de ellas, y el empleo de una gran diversidad de ingredientes y condimentos le han granjeado en los últimos años un atractivo indudable para…

ARTÍCULO: Sobre Miles Davis.

  Davis murió el 28 de septiembre de 1991, no mucho después de que se le manifestaran los primeros síntomas de su enfermedad tras un concierto celebrado en Madrid en 1990. Atrás quedaba su intento de mantener al día su idea del jazz a base de conectar o fusionar su arte, como siempre había hecho,…